Holkapható.hu
Tellér Vörös lencse (egész)

‪Tellér Vörös lencse (egész) "Arany Tellér" 200g

199 Ft

A lencse a legelső haszonnövények egyike, szinte az egész világon fogyasztják. Indiában több mint ötven változatos színű és méretű... Tovább

 

Hol kapható

 
 

Termékleírás

A lencse a legelső haszonnövények egyike, szinte az egész világon fogyasztják. Indiában több mint ötven változatos színű és méretű lencsefélét termesztenek, hagyományos népi ételt „dahl”-t főznek belőle. A lencsében bőségesen található A-, B1-,B2-, B9-,B11-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, folsav, foszfor, vas és cink, tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat. (Egy átlagos adag lencseételben szinte az egész napi szükséges folsav mennyiséget megkapjuk.) Fontos bioaktív anyagokat pl. szaponoin, flavonoid és fenolsavat tartalmaz, ezek csökkenthetik egyes rákfajták kialakulásának kockázatát. A lencse kiváló forrása a triptofán elnevezésű aminosavnak, amely a szervezetben szerotoninná alakul emelve a hangulatot. Nagy mennyiségű fehérje, és rosttartalom jellemzi. A lencse oldékony rostokat tartalmaz, ezáltal javítja az emésztést, és segít a vastagbélrák kialakulásának megelőzésében A lencsefélék közül a legkönnyebben tudjuk emészteni, és próbálkozhat vele az is, aki egyébként nem fogyaszt babféléket a gázképző tulajdonsága miatt. Különösen, ha a belőle készült ételt gazdagon fűszerezzük az emésztést elősegítő római köménnyel, fekete mustármaggal, korianderrel, kurkumával. A jól megfőzött lencse, javítja az anyagcserét, növeli az immunitást, és normalizálja a nemi és vizeletkiválasztó rendszer működését. A vörös lencsét főzés előtt nem kell beáztatni, csak válogassuk át, mert kis kövek rossz szemek, magok lehetnek benne, majd többször váltott vízben mossuk meg. Általában vízben főzzük meg. Ilyenkor a forrás után a tetején keletkező habot távolítsuk el. A főzés során “kifakul”, azaz elveszti szép élénk narancsszínét. Vízmennyiség:1 csésze lencse 3-4 csésze víz. Ha az első főzővizet forrás után leöntjük róla elkerülhető a puffadás. Ízesítése (só, ecet) a főzés végén javasolt, így hamarabb megfő. Fűszerei: római kömény, fekete mustármag, koriander, kurkuma

A termékleírásban szereplő adatok tájékoztató jellegűek, az aktuális és pontos termékadatokról kérjük tájékozódjon az adott ajánlatokat kínáló webshop honlapján!
2021-01-27 06:20:19

Hasonló termékek

Tellér Bulgur
‪‪Tellér Bulgur "Arany Tellér" 400g

325 Ft

Tellér Zabpehely 1000g
‪‪Tellér Zabpehely 1000g

598 Ft

Tellér Sárgaborsó (hántolt, feles)
‪‪Tellér Sárgaborsó (hántolt, feles) "Arany Tellér" 500g

199 Ft

Tellér Barna rizs 1000g
‪‪Tellér Barna rizs 1000g

715 Ft