Holkapható.hu
Tellér Kuszkusz 1000g

‪Tellér Kuszkusz 1000g

715 Ft

A kuszkusz észak-afrikai specialitás. Egyenlő mennyiségű búzadarát és lisztet gyúrnak-, forgatnak-ráznak össze kevés sós vízzel addig,... Tovább

 

Hol kapható

 
 

Termékleírás

A kuszkusz észak-afrikai specialitás. Egyenlő mennyiségű búzadarát és lisztet gyúrnak-, forgatnak-ráznak össze kevés sós vízzel addig, amíg a dara átmérője a kétszeresére nem nő és teljesen gömbölyűvé nem válik. Ekkor kevés olajjal locsolják meg és száradni hagyják. A kuszkusz a szó szoros értelmében tészta mely kinézetre inkább gabonafélének tűnik, és megfőzni is úgy szokás. A kuszkuszt valahogy úgy lehetne lefordítani magyarra, hogy kézzel sodort. A durum darából készült, picit tarhonyára, picit grízre emlékeztető, apró morzsákat vizes kézzel hempergetik, innen kapta a nevét. Az igazi kuszkusz legalább egy órán át kell gőzölni, hogy megpuhuljon, azonban kapható előfőzött változat is, amely néhány perc alatt elkészíthető. A kuszkusz mindhárom változata eltérő nagyságú: a marokkói egészen apró szemű, az izraelit bors nagyságú szemek jellemzik, a libanoni kuszkusz pedig borsó nagyságú szemekből áll. A kuszkuszból készíthetünk salátát, összekeverhetjük húsokkal, zöldségekkel, bizonyos édességek alapanyagaként is szolgál, egyszóval a tészta és a rizs egyik alternatívájaként használható a konyhában. A kuszkusz alapanyaga lehet sós és édes ételeknek, köretnek vagy egytálételnek, desszertnek. Az eredetileg berber specialitást ma már nem kell kézzel gyúrnunk és sodornunk: szerencsére készen megvehető. A berberek egyszerű ételéből az arabok változatos és fűszeres ételcsodákat találtak ki. A kuszkusz (couscous) Észak-Afrikában ezer éve nemzeti eledel. Régen az egészen puhára főtt húsból, zöldségből és kuszkuszból álló egytálételt kenyérhéjjal vagy kézzel ették, hagyományosan egy nagy tálból, közösen. Még ma is fogyasztják így, de egyre inkább tányérra tálalják a kuszkusz alapú variációkat, és kanalat adnak hozzá. Elkészítés: Kétszeres mennyiségű forró vízzel öntsük le, majd lefedve 5-10 perc alatt elkészül.

A termékleírásban szereplő adatok tájékoztató jellegűek, az aktuális és pontos termékadatokról kérjük tájékozódjon az adott ajánlatokat kínáló webshop honlapján!
2021-01-20 01:56:33

Hasonló termékek

Tellér Zabpehely 1000g
‪‪Tellér Zabpehely 1000g

598 Ft

Tellér Hántolt köles 1000g
‪‪Tellér Hántolt köles 1000g

845 Ft

Tellér Hántolt napraforgó 1000g
‪‪Tellér Hántolt napraforgó 1000g

826 Ft

Tellér Lencse közepes magvú
‪‪Tellér Lencse közepes magvú "Arany Tellér" 500g

312 Ft