Kenyérvarázs termékek hol kapható? (árak, boltok)

Kenyérvarázs búzakovász 500g Amikor a körülmények kedvezőek, a vízzel kevert liszt spontán erjedésnek kezd és kelt tésztává válik. Ez a természetes vagy vad kovász, amely bizonyos mennyiségű mikroorganizmus segítségével a kelt tészta, illetve kenyértészta beoltására szolgál. A kelés ideje alatt kialakult enzimek előemésztik a lisztben található keményítőt, ugyancsak az enzimek feldolgozhatóvá teszik az emberi szervezet számára mindazon anyagokat, amelyeket a búzaszem tartalmaz. A búza ugyanúgy, mint a hüvelyesek és más gabonafélék többsége, magburkolatában tartalmazza a phytiosavat. Ez a sav elvegyül a kalciummal, vassal, cinkkel, melyek a szervezetbevitelkor oldhatatlanok. A phytiosav phyatollá alakul, az emberi szervezet eltávolítja azokat, a szervezet elszegényedik az ásványi sókban.

Kenyérvarázs búzasikér 500g A sikér egy rendkívül rugalmas fehérje, ennek köszönheti a kenyér a laza szerkezetét. Mikor a kelesztés során az élesztő szén-dioxidot szabadít fel, és a sütés alatt a vízpára távozik, a sikér teszi lehetővé a kenyér kelését. Nélküle lapos és nehéz lenne.Felhasználási javaslat: 1 kg liszthez kb. 2 teáskanálnyi sikért adjunk, keverjük alaposan össze! Bármilyen, lisztből készített élelmiszer (tészták, kenyerek, galuska, sütemények készítéséhez használható.

Kenyérvarázs Csokicseppek 200 g Összetevők: cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer (szójalecitin), aroma. Nyomokban mogyoróféléket és tejszármazékot tartalmazhat.

Kenyérvarázs durum fehérliszt 1000g

Kenyérvarázs falusi fehérkenyér sütökeverék 1000g 1 kg alapkeverék 20 db 750 g-os vagy 25 db 500 g-os kenyérhez elég. Összetétel: rozsliszt, só, zsírpor, babliszt, búzakovász, búzaliszt, malátaliszt, emulgátor (kalcium-karbonát), lecitin, antioxidáns

Kenyérvarázs fehér tönkölyliszt tbl 70 1000g A tönköly magas rost- és ásványi anyag tartalma révén hozzájárul a szervezet tisztítófolyamatainak megfelelő működéséhez. Sokan a tönköly lisztet tekintik az "ősi" magyar lisztnek.  A tönköly a legtöbb gyomot elnyomja maga körül - így gyakorlatilag vegyszermentesen termeszthető - az erősebb pelyva pedig fokozottabban védi a szemeket a környezeti szennyeződésektől. A tönkölybúza a közönséges búzához képest nagyobb fehérjetartalommal és rendkívül kedvező aminosav-tartalommal rendelkezik. Magas az ásványianyag tartalma (vas, magnézium, kobalt) valamint vitaminokban (A, B, E) is gazdag. 

Kenyérvarázs hatgabonás sütőkeverék 1000g 4 db 750 g-os vagy 7 db 500 g-os kenyérhez elég. Összetétel: búza-, rozs-, zab- és árpatöret, rozsliszt, kukoricagríz, köles, szezámmag, lenmag, só, kovászpor, rozs- és árpamaláta, kenyérfűszer, búzasikér, aszkorbinsav.

Kenyérvarázs italo-Mix sütőkeverék 1000g Gépben késleltetve is süthető sütőkeverék olasz krumplis kenyérhez. Ez az alapanyag kb. 7 db 750 gr-os kenyérhez elegendő.

Kenyérvarázs kukoricaliszt 1000g A Kenyérvarázs kukoricaliszt gluténmentes. Európa több országában fontos alapanyag, de a kínai konyha is gyakran dolgozik vele. A Kenyérvarázs kukoricaliszt kiváló mártások sűrítéséhez, galuskához, krémlevesekhez, hústöltelékek dúsításához.Belőle készül két híres népi étel, a puliszka és a prósza. Kis mennyiségben érdemes a kenyérhez adni, amely a kukoricaliszttől kissé édeskés, kellemes ízű lesz. Édes süteményekhez is jól használható.Vigyázni kell, hogy a kukoricaliszt friss legyen, mert míg frissen édeskés ízű, kellemes illatú, addig az állott kukoricaliszt könnyen megkeseredik.

Kenyérvarázs magkeverékes sütőkeverék 1000g 1  kg sütőkeverék kb. 8 db 75 dkg-os kenyérhez elegendő. Felhasználható kenyérsütő gépben vagy hagyományos sütőben is.Felhasználási javaslat 750 g-os kenyérhez:130 g süt-keverék, 370 g finomliszt (BL 55), 280 ml langyos víz, 20 g friss élesztő. Kenyérsütő gépbenormál programon süthető késleltetve is. Tartalmaz: Összetevők: lenmag, szójatöret, búzaliszt, szezámmag, napraforgómag, só, búzatöret, gyapotmag,rozsmaláta, kovászpor ( rozs dagadóliszt, búza dagadóliszt, rozsmaláta, tejsavópor, savanyúság-szabályzók (citromsav, Na-acetát), kenyérfűszer (koriander, kömény,édeskömény,mustármag, ánizs), rozsmaláta liszt, lisztjavító szer (aszkorbinsav).